Una nutrición balanceada es importante para el ejercicio, pero los carbohidratos son clave para mantener un máximo rendimiento durante la actividad física. De hecho, los carbohidratos son la principal fuente de energía en la dieta de los deportistas.

Un deportista es aquella persona activa y que pone su cuerpo en movimiento. Por eso decimos que ningún deportista debería evitar los carbohidratos.

¿Cómo ayudan los carbohidratos al ejercicio y el rendimiento?

Existe la idea errónea pero común de que todos los carbohidratos son malos, sin tomar en cuenta el hecho de que hay muchos carbohidratos saludables para elegir. Te presentamos las cinco razones principales por las que no deberías temer a los carbohidratos o evitarlos.

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1. Los carbohidratos son una fuente de energía para el cerebro y los músculos.

Los carbohidratos son la principal fuente de energía para que el cerebro y el cuerpo funcionen adecuadamente. Estimulan el sistema nervioso central y aportan energía para los músculos en funcionamiento. Compáralos con el combustible de un automóvil: el cuerpo almacena carbohidratos en los músculos en forma de glucógeno, el cual se transforma en glucosa cuando lo necesitas.

Los carbohidratos ayudan a retardar la fatiga y te brindan energía a lo largo de sesiones prolongadas de entrenamiento o deportes competitivos.

2. Los carbohidratos previenen el deterioro muscular.

Comer suficientes carbohidratos durante el día permite que la proteína realice su función principal: reparar y reconstruir el tejido muscular. Si limitamos los carbohidratos, la proteína funcionará como fuente de energía y no se usará para desarrollar músculo magro.

Una ingesta adecuada de carbohidratos puede prevenir el deterioro muscular producido por el agotamiento de glucógeno, especialmente si te ejercitas para mantener o aumentar la masa muscular.

3. Los carbohidratos deberían conformar la mayor parte de la dieta.

En mi trabajo con deportistas profesionales, a menudo recomiendo una dieta alta en carbohidratos a aquellos que necesitan de mucha resistencia y tenacidad para satisfacer todo lo que su entrenamiento y ejercicio demanda diariamente. Está claro que las necesidades pueden variar entre individuos y según el tipo de ejercicio o deporte que practiquen.

Normalmente, los individuos que participan en programas de acondicionamiento físico general pueden satisfacer sus necesidades consumiendo una dieta balanceada en la que un 45% a 55% de las calorías provengan de los carbohidratos. Esto equivale a entre 3 y 5 gramos de carbohidratos por cada kilogramo de peso corporal al día.

How many calories in a carb

4. Los carbohidratos antes de entrenar mejorarán tu rendimiento.

Si alguna vez has tenido una sensación de lentitud o falta de energía al entrenar, es probable que no hayas consumido los carbohidratos suficientes. Es importante recargar las energías antes del ejercicio a fin de mantener los niveles óptimos de glucosa en la sangre que necesitan nuestros músculos.

Para evitar un rendimiento bajo, elige refrigerios para antes del entrenamiento que sean fáciles de digerir, como bananas, un muffin inglés con mermelada o una barra de granola. Los alimentos con alto contenido de fibra y grasas pueden causar molestias gastrointestinales y se deben evitar antes de hacer ejercicio.

5. Los carbohidratos aceleran la recuperación.

Consumir carbohidratos después del ejercicio ayuda a reabastecer las reservas de energía que se han utilizado durante el ejercicio extenuante; esto resultará particularmente cierto cuando dicha actividad dure más de una hora.

Los músculos necesitan proteína y también carbohidratos para recuperarse adecuadamente y fortalecerse. Un batido de recuperación después de hacer ejercicio con una proporción de 3:1 entre carbohidratos y proteína es una manera perfecta de reabastecer las reservas de energía. Intenta combinar Herbalife24® Rebuild Strength con una banana y 10 onzas de leche para optimizar tu recuperación.

Mantener una dieta óptima brinda muchos beneficios a los deportistas, incluyendo un rendimiento consistente y una mejor recuperación. Si a los carbohidratos se les presta mucha atención en la nutrición deportiva, es porque la ameritan.

 


Dana Ryan, Ph.D., M.A., MBA, Directora de Rendimiento, Nutrición y Educación Deportiva
Dana Ryan completó su doctorado en actividad física, nutrición y bienestar en la Universidad del Estado de Arizona. Antes de unirse a Herbalife Nutrition, Ryan enseñó fisiología de la ejercitación y cursos relacionados en la Universidad Estatal de California en Los Ángeles (CSULA), y realizó trabajos de investigación en la Universidad de California en Los Ángeles (UCLA) sobre el impacto de los programas comunitarios de nutrición y actividad física sobre los riesgos de enfermedades cardíacas.